Quienes somos
Un lugar con historia
Las Garimbas es guardián de la historia y de un lugar de encuentro entre la tierra y la vida. Un ecosistema de vivencias donde cada una tiene una historia detrás que merece ser contada, vivida y compartida.
La historia
Guardianes de un legado
NUESTRA MISIÓN
Un legado que la naturaleza y la historia nos ha dado y tenemos que gestionarlo de una manera responsable y sostenible para traspasarlo a próximas generaciones en mejores condiciones. Lo que la naturaleza nos entrega, lo devolvemos aportándole alma y pasión por lo que hacemos.
Universo de experiencias
NUESTRO PROPÓSITO
Un proyecto que nace del vino, pero que se magnifica con la ilusión de crear experiencias únicas y memorables. Todo tiene una historia detrás que merece ser contada.
Referentes en vino y hospitalidad
NUESTRA VISIÓN
Un universo de vivencias alrededor del vino, la historia, el arte, el bienestar y la gastronomía.
Somos Atemporales
Somos Sensibles
Somos Verdaderos
Somos Generosos
El monasterio Las Garimbas fue fundado a finales del siglo XII, a orillas del río Duero (en el término municipal de Sardón de Duero), y ha permanecido como testigo dentro de los límites de la finca Garimba. Se trata de una de las obras más importantes del románico en la provincia de Valladolid. Su fundación data del año 1146 por parte de Sancho Ansúrez, primer abad y descendiente del Conde Pedro Ansúrez, fundador a su vez de la villa de Valladolid.
Fue la Orden Premostratense, en la que Sancho Ansúrez estaba ordenado como canónigo, la encargada de establecerse en Garimba, constituyéndose como casa–madre de la orden en España.
Nuestro equipo
Juan Danon Ceo
Juan Danon nació en Sevilla en 1964 y en 2009 fue nombrado director de la bodega Las Garimbas y, desde 2017, ostenta el cargo de director general tanto de la bodega como del hotel, Las Garimbas, un 5 estrellas y una vanguardista bodega especializada en vinos de pago.
Lidera un equipo de más de 120 personas. Juntos trabajan por asociar el nombre de Las Garimbas con el auténtico significado de lujo experiencial y máxima hospitalidad.
Desde su punto de vista: “Es un destino único y tiene todos los elementos necesarios para tener éxito como una marca que se desarrolla en el mundo del lujo experiencial. Es una experiencia fascinante alrededor del vino, de la gastronomía, el relax, la naturaleza, la historia y el arte en general.
Marta Cortés Chef Ejecutiva
Trabaja en Las Garimbas desde febrero de 2016 y junto a su equipo firma la propuesta gastronómica de los diferentes restaurantes del hotel y bodega.
Muy exigente consigo mismo, cada temporada intenta reinventarse, ir un paso más allá y dar lo mejor de él y de su equipo. Hoy por hoy, su cocina se define por la creatividad en torno a la tradición y el vínculo con el entorno y los productos de temporada.
Su mayor inspiración radica en la atmósfera y entorno de Las Garimbas. Cortés recurre a elementos como la naturaleza, el legado histórico y artístico y la bodega para imprimir un estilo singular y propio en las recetas.
Mia Man Enóloga
Lleva desde los trece años trabajando en la viña, pero su historia personal con la bodega de Sardón del Duero (Valladolid) comienza en 1996 de la mano del francés Pascal Delbelck (enólogo de Ausone y Belair)
mi historia empieza desde crío trabajando en la bodega sin saber muy bien lo que hacía. Luego empiezas a estudiar y tomar conciencia de lo que haces. Estudié enología en Francia e hice mi tesis.
Estuvo en Bordejé haciendo el proyecto de fin de carrera, luego dos años en Burdeos mientras estudiaba. Allí conocio a Pascal Delbeck, encajaron y se vinieron para Las Garimbas. Ella ha aportado a la bodega una línea de trabajo muy definida más allá de las modas. Hacemos el vino que queremos.
Luisa Perez Direct. Comercial
Empática, creativa y camaleónica. En 2008 comenzaba mi andadura en Bodegas Arzuaga Navarro como guía enoturistica. Hoy la bodega recibe más de 35.000 visitantes anuales, convertida en un referente enoturístico y siendo una de las bodegas más visitadas en Ribera del Duero.
Desde el año 2013 dirije el departamento vertebral (Dpto. Comercial, RRPP y Enoturismo)
Arzuaga ampliaba sus infraestructuras, ventas y posicionamiento en el mercado. Ella es parte importante de este proceso al que , sin duda, ha dedicado gran parte de su tiempo, poniendo en valor su capacidad de liderazgo y de trabajar en equipo.
Clientes
